炭火烤肉特写
Authentic Northwest Flavor

西北风起
余味悠长

一口肉，一杯酒，还原八百里秦川的
豪迈与温情

探索地道风味
滑动探索
地道
核心招牌

舌尖上的大西北

精选甘肃地道食材，古法烹饪，只为还原那一口最纯粹的家乡味。

东乡手抓羊肉
镇店之宝
羊

东乡手抓羊肉

严选东乡散养羔羊，
清水慢炖，肉质酥烂，不膻不腻。

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兰州烤肉
炭火现烤
烤

兰州烤肉

秘制孜然辣椒，
炭火高温锁汁，一把肉串一段情。

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西北大盘鸡
香辣过瘾
鸡

西北大盘鸡

散养土鸡配沙绵土豆，
裹满汤汁的宽粉，是灵魂所在。

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羊肉特写
匠心

Core Values

不时不食，
还原本味

鲜

甘肃原产，冷链直达

坚持食材原产地采购。东乡的羊、兰州的椒、天水的面，每日凌晨空运直达，拒绝冷冻肉，拒绝预制菜。

匠

古法工艺，手工制作

从和面到炖煮，严格遵循西北传统工序。每一次捶打、每一道火候，都是对美食文化的传承与致敬。

探索我们的供应链

街头·小吃

寻味西北市井烟火气

浆水面

浆水面

消暑神品

天水人的命根子，酸香扑鼻，清热解腻。

酿皮

高担酿皮

麻辣鲜香

色泽黄亮，口感柔韧，那一勺油泼辣子是灵魂。

甜胚子

甜胚子

兰州风味

燕麦发酵的微醺，清凉甘甜，西北人的"液体面包"。